Ce pain d'épices est fabriqué artisanalement avec le miel issu de mes ruchers et sans aucun additif ni conservateur. Afin de préserver naturellement toutes ses saveurs et sa texture moelleuse, il est soigneusement emballé dans un sachet spécial contenant un absorbeur de CO2. Ce processus simple et efficace n'a aucun impact sur le pain d'épices mais permet simplement de prolonger sa durée de vie (3 mois). Les ingrédients sont majoritairement produits dans le Loir-et-Cher.